A propos
Nous sommes en 2017, dans un café à Siem Reap, au Cambodge.
💭 Quelques heures plus tôt… un soir comme un autre sur un balcon d’auberge de jeunesse, je me pose cette question : « Mais c’est quoi, toutes ces boissons dans un Starbucks ? Cappuccino, Latte, Macchiato… Quelles sont les différences ? Pourquoi il y en a autant ? »
🚶♀️➡️ Après quelques recherches, le lendemain je me retrouve un peu par hasard dans un « coffee shop ». Je découvre ce lieu magique, toujours hors du temps.
☕ Au fil des mois qui suivent lors de mon périple en Asie du sud-est, je découvre le macchiato, l’affogato, le cortado, l’espresso romano, le long black, le white coffee, le Kopi Luwak et j’en passe… surtout, je découvre le vrai bon café et un monde que je ne soupçonnais pas.
🌏Tout ce qu’on trouve dans un coffee shop s’est transformé en passion, tout en gardant cette dimension du voyage. Nomad Barista, c’est un blog sur lequel je vous partage cette passion.
Quelques anecdotes café…
Rien de plus simple pour faire connaissances, voici quelques anecdotes
qui, j’espère, vous permettront de faire quelques premières découvertes !
Ma chaîne de café préférée?
Blue Bottle, une chaîne que j’ai découvert au Japon !
La marque de café que je consomme le plus ?
Terres de café, créée par un français
Mes méthodes d’extraction préférées ?
Ristretto et Cold Brew
Mon café le plus cher ?
Caffè Florian à Romes, 8€ l’espresso (n’y allez pas pour le café…)
Le coffee shop le plus fou?
Le Starbucks Reserve de Tokyo, le Tokyo Roastery
… mes goûts ?
Fruité et acidulé, souvent Éthiopie, Kenya, Panama, Colombie…
