Chawan Japonais

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✅ Réalisé dans le respect d’un savoir-faire nippon vieux de plusieurs centaines d’années, ton bol japonais est conçu en céramique.

✅ Il te permettra de réaliser parfaitement ton thé vert matcha grâce à sa forme pensée pour accueillir le Chasen (fond plat)

✅ Ton bol a une capacité de 55cl.

✅ Dimensions: 11,5cm de diamètre, 7,8cm de haut.

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Description

Chawan japonais, un incontournable pour le thé matcha

Le Chawan est un bol traditionnel japonais utilisé lors de la cérémonie du thé. Posséder un Chawan Japonais est indispensable pour déguster certains thés chinois et surtout, nécessaire à la préparation du thé Matcha.

En effet sa forme particulière est essentiel à l’obtention d’un mélange parfaitement homogène de la poudre de thé matcha et de l’eau. Il possède un fond plat qui permet au fouet (Chasen) d’être utilisé au mieux.

C’est dans ce bol à thé que le matcha est préparé et c’est grâce à celui-ci que l’on consomme cette boisson japonaise.

chawan japonais violet

 

Il existe plusieurs types de bol à thé. Certains sont plus adaptés à la préparation de thés légers, d’autres plus intéressants pour des thés forts, ayant plus de caractère.

On utilise également des bols différents en fonction de la saison. Un Chawan Japonais profond sera généralement utilisé en hiver car il conservera mieux la chaleur. Un bol à matcha peu profond en revanche, sera réservé pour l’été.

Le bol Chawan est prisé des amateurs de thé et des collectionneurs. Certains recherchent et utilisent aujourd’hui des bols vieux de plus de 400 ans !

Le Chawan japonais est donc, avec le Chasen, l’accessoire le plus prisé et surtout indispensable pour la cérémonie du thé japonais. Les autres ustensiles tel que le Chashaku (cuillère à matcha) ou le Naoshi (support pour le fouet) sont également utilisés lors de cette cérémonie traditionnelle.

Si tu souhaites avoir tous les accessoires dans ta cuisine, tu trouveras ici les quatre principaux ustensiles et ici le Natsume (boîte à thé) qui accueillera ta poudre de thé.

Comment réaliser un thé matcha parfait ?

Pour réaliser ton matcha, il te faut :

  • de la poudre de thé vert matcha
  • un bol chawan
  • un chashaku (cuillière)
  • un chasen (fouet)
  • de l’eau à 70 degrés

La première étape consiste à faire chauffer son eau à l’aide d’une bouilloire ou bien d’une casserole. Nous t’invitons à éviter l’eau du robinet afin de ne pas dénaturer ton thé et détruire ses saveurs.

Ensuite, il suffit de prendre quelques grammes de matcha à l’aide de son chashaku et de les mettre au fond du bol.

Puis, il faudra verser l’eau dans le chawan japonais en ne dépassant pas la moitié de la hauteur du bol. Cela permet d’obtenir la bonne quantité d’eau et surtout, de ne pas faire déborder ta boisson en fouettant le mélange.

Pour finir, tu devras venir fouetter ta boisson afin de mélanger l’eau et le matcha. Pour cela, tu peux utiliser ton chasen et faire des mouvements en forme de Z pendant environ 30 secondes à 1 minute. Une mousse apparaîtra sur le dessus. Ton matcha sera prêt à être dégusté !

La cérémonie du thé japonais est un art à part entière, tu trouveras de nombreuses informations un peu partout sur internet pour réaliser le matcha parfait, n’hésite pas à te renseigner davantage.

Nous avons écrit toute une page consacrée au matcha si cela t’intéresse.

Caractéristiques du chawan

✅ Réalisé dans le respect d’un savoir-faire nippon vieux de plusieurs centaines d’années, ton bol japonais est conçu en céramique.

 Il te permettra de réaliser parfaitement ton thé vert matcha grâce à sa forme pensée pour accueillir le Chasen (fond plat)

✅ Ton bol a une capacité de 55cl.

✅ Dimensions: 11,5cm de diamètre, 7,8cm de haut.

Informations complémentaires

Couleur

Bleu, Beige, Violet, Vert, Noir et Bleu, Bleu et Blanc

1 avis pour Chawan Japonais

  1. 5 out of 5

    Andréa

    Très joli bol, bonne qualité, parfait pour préparer mon matcha j'ai essayé hier avec mon fouet et c'était parfait.

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